Ruta de queserías artesanas en los Picos de Europa

Los Picos de Europa no solo conquistan por su paisaje impresionante, sus montañas escarpadas o sus pueblos con encanto: también lo hacen a través del paladar. En esta experiencia única de turismo gastronómico en Asturias y Cantabria, te proponemos una ruta de queserías artesanas donde conocerás a fondo la elaboración de algunos de los quesos más emblemáticos del norte de España.

El queso Cabrales, el Gamonéu, el Picón Bejes-Tresviso o el Quesuco pasiego no son solo productos típicos: son símbolos de una cultura pastoril ancestral que todavía se conserva viva en estas montañas. Y en esta ruta, no solo los probarás: los verás nacer.

La experiencia comienza en un punto de encuentro cercano a Cangas de Onís (Asturias) o Potes (Cantabria), dependiendo de la fecha. Desde ahí, un guía experto en gastronomía local os llevará a través de un itinerario diseñado para conocer al menos tres queserías familiares, cada una con su historia, su técnica y su carácter.

Podrás ver a los artesanos trabajando, oler el ambiente de las bodegas naturales de maduración, y comprender el proceso desde la leche hasta el producto final. Además, degustarás los quesos en el mejor entorno posible: rodeado de montañas, aire puro y personas que aman lo que hacen.

La actividad se realiza en grupos pequeños, con un enfoque experiencial y humano. No hay prisa. Se trata de disfrutar, aprender y conectar con el territorio.

¿Qué incluye esta experiencia?

• Transporte en minibús entre queserías (ida y vuelta al punto de encuentro)

• Guía especializado en gastronomía local

• Visita a 3 queserías artesanas

• Cata de quesos guiada en cada parada

• Agua, pan tradicional y manzana para limpiar el paladar

• Material explicativo sobre los tipos de quesos

• Seguro

Duración total: unas 6 horas
Recomendado para: adultos y niños a partir de 10 años
Disponible todo el año, especialmente en primavera y otoño